どんな仕組み?

提供するノウハウ

1. ジェットロースターについて

ジェットロースター

  • 荒川製作所の西日本地域における販売代理店として、製品の安定供給と設置指導。
  • コーヒー生豆の特性に合わせた、風力・焙煎時間の初期設定。
  • 立ち上げ~稼働~停止後の清掃まで、基本操作方法の徹底指導。
  • オーバーホールの指導及び、修理不能時のメーカーへの連絡対応。

2. 物販について

物販について

  • コーヒー生豆の選定、販売価格指導と安定供給。
  • 紅茶・ココア商品やコーヒー関連器具等の選定、販売価格指導。
  • 特売商品や限定商品の企画及び、販売促進の提案。
  • 商品の基礎知識の教育。(特にコーヒーについては多くの時間をかけます)

3. 接客について

接客について

  • ジェットロースターの特長を簡単に顧客に伝える接客指導。
  • 会員になっていただくための接客指導。
  • 熱烈なファンになっていただくための顧客とのコミュニケーション技術。
  • クレーム対応についての基本指導。

4. その他の機器について

その他の機器について

  • コーヒーグラインダーの操作指導。(抽出方法によりメッシュが変わります)
  • シーラー、ラベラー、コーヒー冷却器等の選定、設置、操作指導。

5. イートインコーナーについて

イートインコーナー

  • イートインコーナーのコーヒー抽出技術の指導。
  • その店に合ったコーヒーマシンの選定、設置、操作指導。
  • コーヒーその他ドリンクメニューの指導。
  • トーストやホットドッグメニューの指導。

6.開店準備について

開店準備

  • コーヒー樽を使用した生豆のディスプレイを準備。
  • 物販棚、イートインコーナーのレイアウト提案。
  • 値札、ポスター等の準備。
  • オープン時の接客応援。

7. 焙煎工房各店舗との連携について

焙煎工房各店舗との連携について

  • 他店の売れ筋情報の提供。
  • 立地別販売動向の把握。

  • 焙煎工房の魅力
  • 高速焙煎機ジェットロースター
  • 提供するノウハウ


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