コーヒーへのこだわり

生豆について

1. 仕入に際してのこだわりについて

  • 最高級品質豆は追わない。常に安定供給される豆を使用します。
    ※但し、別事業の焙煎工房では最高級品質のスペシャルティーコーヒーを多く仕入れています。詳しくは焙煎工房HPをご覧ください。
  • 常に安定供給される豆の中で一番風味の強いコーヒーを選びます。
  • 一度選んだコーヒー豆は、価格が変動しても動かしません。
  • 常にカップテストを実施して、味のブレがないかを見極めます。
  • 生豆の4大商社のうち、3社とお付き合いをして、常に新たな情報と風味の良いコーヒー豆を仕入しています。

仕入れに際してのこだわりについて


2. タイガー珈琲の取り扱い生産国について

a.南アメリカ地区
ブラジル・コロンビア・ペルー
b.中央アメリカ地区
ジャマイカ・キューバ・ドミニカ・メキシコ・グァテマラ・ホンジュラス・コスタリカ・ニカラグア・エルサルバドル
c.アジア・オセアニア地
インドネシア・アメリカ(ハワイ)・パプアニューギニア・インド・イエメン
d.アフリカ地区
タンザニア・エチオピア・ジンバブエ・ケニア

焙煎とブレンドについてはこちらから

3. 生産国について<コーヒーの種まきから輸出まで>

コーヒーの種まきから輸出まで